以下是青菜心的一些常见做法：
1. 清炒青菜心：
a. 将青菜心洗净后切段或去掉粗茎。
b. 锅中加热适量的油，放入蒜末或葱姜爆香。
c. 加入青菜心翻炒片刻，使其变软。
d. 加入适量的盐、鸡精炒匀，出锅即可。
2. 水煮青菜心：
a. 将青菜心切成适合的大小。
b. 锅中加热适量的油，放入蒜末或葱姜爆香。
c. 加入青菜心快速翻炒片刻。
d. 加入足够的清水，煮开后加入适量的盐、鸡精，煮至青菜心变软即可。
3. 蒜蓉炒青菜心：
a. 将青菜心洗净切段或去掉粗茎。
b. 锅中加热适量的油，放入蒜末炒香。
c. 加入青菜心炒至变软。
d. 加入适量的盐、鸡精炒匀，出锅即可。
4. 青菜心炖豆腐：
a. 将豆腐切成适当大小的块状备用。
b. 锅中加热适量的油，放入葱姜爆香。
c. 加入豆腐块煎至两面金黄。
d. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟。
e. 加入青菜心段烧煮片刻，加入适量的盐、鸡精炖煮片刻，即可食用。
以上是一些常见的青菜心做法，希望对您有所帮助。
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